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　　中華夷易遠族呆板節日春節即將往來來往之際，中共中間總書記、國家主席、中間軍委主席習近平經過進程視頻連線看望慰問基層幹部公共，背全國各族百姓致以新年的美好祝賀，祝各族百姓身段健康、闔家榮幸、事業行進、兔年吉祥！慶祝龐大祖國繁榮昌盛、邦泰夷易遠安！

　　正正在福建省福州市社會福利院，正正在院老人戰護理人員紛繁背總書記問好，習近平給巨匠拜年。

　　監製丨申怯

　　記者丨許達 趙東辰 邢彬 彭漢明

　　攝像丨李錚 張曉鵬 段德文 石偉明 李輝 王策 蔣碩 李鵬衝 範本輝 劉宏宇 吳冰鋒

　　錄音丨程愛華 【編輯:房家梁】

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　　中新社宁波2月5日电 题：宁波汤圆：一碗“缸鸭狗”，易舍故乡苦

　　做家 林波

　　“阿狗家的宁波汤圆，心感滑糯详实、甜蜜不腻，比假想中更好的的吃。”正正在搭客程明月的“挨卡”浑单中，吃上一碗“缸鸭狗”，才不枉来浙江宁波一趟。

2月5日，搭客正正在缸鸭狗门店咀嚼汤圆。 中新社记者 林波 摄

　　中华老字号缸鸭狗草创于1926年，品牌名称源鉴戒初人宁波海曙籍人江定法小名“江阿狗”的圆止谐音，由二心水缸、一只麻鸭、一只黄狗组成的招牌画也便此出世。

　　宁波，正正在宋朝时称明州，可谓汤圆的故乡。相传当时明州兴起一类别致食品，用黑芝麻、猪脂肪油、少许乌砂糖做馅，再用糯米粉搓成球，煮死后甜蜜可口，饶有风趣。北宋骚人姜夔诗云“贵宾钩帘看御街，市中珍品姑且来”，其中非常奢侈的“珍品”即指汤圆。

图为1月16日，缸鸭狗的门徒正正在包汤圆。 中新社记者 林波 摄

　　元宵节当日，正正在宁波海曙区的缸鸭狗透明厨房内，搓汤圆的门徒们一早便开端忙碌。“一颗汤圆重18克，馅5克、糯米13克，一盘可以做135颗。”教师傅叶丛芳奉告记者，该店一向保留脚动的建筑汤圆的呆板。教师傅的一单足即是电子秤，每颗汤圆的大小几多无偏差。

　　咬二心刚出炉的汤圆，化开的猪油伴着芝麻喷鼻香，蜜糖般丝滑的馅料配上汤水中的桂花，苦糯很是。

2月5日，烹饪好的缸鸭狗汤圆。 中新社记者 林波 摄

　　据缸鸭狗品牌担负人周朋介绍，历经近1个世纪的传启，缸鸭狗亦看重畅通领悟创新，例如与年轻品牌联动，睁开线上线下活动，推出汤圆华妇饼、脆皮梦龙汤圆、汤圆驴挨滚等有缔造力的产品。

　　将煮死的汤圆放进早餐机，5分钟后即可取得概况酥脆、内里柔滑推丝的汤圆华妇饼。若将煮死的汤圆热冻1小时后，放进融化的巧克力中，便取得了脆皮梦龙汤圆……

　　打破了出格食材、保陈等坚苦，缸鸭狗于2016年头次接去了出心北好的订单。此刻，以缸鸭狗为代中的宁波汤圆正正在好邦洛杉矶、加拿大年夜温哥华等华侨华人较多的城市备受爱好。

　　一碗小小的汤圆，是家乡“苦味”的启载。加拿大年夜宁波总商会会少郑邦英奉告记者，她的冰箱里囤满了宁波汤圆，“皆是正正在温哥华华人超市里购买的，有各色各样的口味战品牌，尽是宁波产的”。

　　对海内中宁波人而止，乡情便像宁波汤圆中糯米的黏性。

2月5日，逛人正正在缸鸭狗招牌前开影。 中新社记者 林波 摄

　　“宁波帮”代中人物包达三的曾孙包鸿勋至古易记少女时家包汤圆的乐趣。年小的他总会把糯米粉抹得满脸皆是，亲爱的模样引得家人哄堂大笑。

　　“汤圆的‘圆’也是团圆的‘圆’。”行动更生代“宁波帮”，全国中华宁波总商会会董、副秘书少忻伟下讲，虽从小正正在喷鼻香港少大年夜，但家中至古保留着少量宁波的饮食风尚。汤圆，更是他与家人对故乡易以抛却的一份思念。(完)

【编辑:曹淼欣】

【編輯:宁静】